Polacy z wyboru
Rodziny pochodzenia niemieckiego w Warszawie w XIX i XX wieku

Jako pierwszy pojawił się w Warszawie Maurycy Seydel (1814–1902), urodzony w Berlinie, który po ukończeniu gimnazjum w Piotrkowie Trybunalskim przybył do Warszawy w celu odbycia praktyki w winiarni Fukiera. Po zakończeniu kolejnych praktyk w zachodniej Europie w 1842 r. otworzył własną winiarnię z piwnicą przy ul. Widok 25 (róg ul. Marszałkowskiej) pod nazwą „Ermitage” w hotelu Warszawsko-Wiedeńskim. Następnie ok. 1898 r. przeniósł firmę do własnej kamienicy przy ul. Senatorskiej 36/38, gdzie, mimo bankructwa w 1935 r., przetrwała do wybuchu II wojny światowej pod zmienioną nazwą: E. Burckard i Sp. z o.o. Po Maurycym handel win prowadzili jego synowie: Hugon, Emil i Paweł Seydlowie, którzy po nabyciu plantacji winnej latorośli w Serbii otrzymali po 1890 r. nominacje na konsulów honorowych tego królestwa. Hugon pełnił w Warszawie funkcję konsula, a jego brat Paweł był wicekonsulem. W latach 1842–1935 firma nosiła nazwę: Dom Handlowy i Skład Hurtowy Win „Maurycy Seydel i Spółka”. Do wybuchu II wojny światowej zmarli wszyscy męscy przedstawiciele rodziny Seydlów. (TWŚ)